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犊牛为什么要提前补料呢？这主要是因为刚生下来的小牛他的瘤胃并没有起作用，也就是说此时还没有完全发育，而一般6个月以后才正常的发育完全，如果不能正常利用瘤胃，就不能充分利用粗饲料和精饲料，因此我们需要对犊牛进行提前补料。
对于提前补料和不补料的牛差距究竟有多大呢？
犊牛瘤胃发育规律
大家也可以看出犊牛瘤胃发育的特点，
这也就是说在6个月以内犊牛的瘤胃基本上处于一个发育的过程当中，如果不进行提前的补料和饲喂，就不能它发育，那么我们断奶的时间就要减缓。
这是一个月时，饲喂牛奶和干草与牛奶＋谷物＋干草的对比情况，大家完全可以发现，饲喂＋谷物＋干草的比仅仅是饲喂牛奶的发育的更好。
而这一张表现的更加明显哎，如果简单的饲喂牛奶，瘤胃的发育非常缓慢，而种发育的则更好。
从上面的一系列大小上面我们也可以发现，吃谷物他的瘤胃体积是不是更大呢？这也说明他是不是发育更好呢？这也就是说提前补饲可以胃肠黏膜的发育、可以瘤胃的发育，这也就为我们提前断奶做好了准备。
而对于上面的都是解剖实物图，也就是我们选取同龄阶段的，体重相同或生理状况相同的牛进行屠宰以后所进行的实验，因此现在有一些大型的肉牛养殖场，更加注重提前断奶，更加注重提前补料，尤其是他们对于犊牛配合饲料的使用。
犊牛在10日龄的时候每天可以提供的干草，例如苜蓿、或者是其它牧草，训练小牛自由采食。等到20多天的时候让他吃青绿饲料，每天50多g，不要让他多吃，慢慢让他吃到三个月时。这是每天的增重可以达到斤，当然了，在2月龄时你也可以给他吃青贮饲料。每天从100克逐渐增加到六个月时的5公斤。这就取决于你当地的饲料资源了。
也可以提前补精饲料，当然这是有条件的情况下，30天的时候可以让他吃200克、60天可以让他吃400克、90天可以让他吃800克慢慢的增加。
以上所说的就取决于你当地的饲料资源，也就是说当地有啥你让他吃啥，当然经济条件好的也可以提供一些精饲料，或者购买一些犊牛配合饲料。当然了，这都取决于自身的情况。

目前，农户养牛越来越被农民所认可。现在农户养牛改变了原来的养殖目的，以前养牛是为了耕田，做农活，而现在农户养牛大都养殖肉牛品种，主要是养殖肉牛。那么随着养殖目的的改变，农民养牛的方也要改变。下面就农户养殖肉牛的饲料配方及养牛技术给广大肉牛养殖户介绍一下：
1、饲料配方
体重在40C公斤以上的架子牛精饲料配方为：玉米65%，豆饼5%，棉籽饼15%，麸皮11，5%，骨粉1%。食盐1%，苏打粉1%，香味剂0.5%。体重250公斤以上的青年牛饲料配方为：玉米60%，豆饼10%。棉籽饼20%，麸皮5.5%，骨粉1.5%，食盐1%，苏打粉1%，香味剂1%。
粗饲料主要以青贮玉米秸秆和啤酒糟、白酒糟结合，所用青贮玉米秸秆主要是利用秋季收玉米后的绿秆绿叶的玉米秸秆及时收割进行大面积青贮。全年饲喂。夏天配以啤酒糟，冬天配以白酒糟。
2、饲料喂量
根据牛的年龄不同，育肥方法可分为：
（1）青年牛育肥。育肥时间为6～8个月。
（2）架子牛育肥。育肥时间在4～5个月。
大体上可划分为三个阶段饲养：
阶段7～15天，这时新购进的牛由于长途运输和应激会出现疲劳及对环境的不适应，这一阶段为恢复期。主要是牛。开始时不喂精饲料。先喂青草、干青草、麦秸、花生秧等，饮清水，陆续混入青贮饲料或氨化饲料、酒糟等。让牛饥饿1～2天后再喂给精饲料。
*二阶段15～20天，为过渡期。经过**阶段的恢复期后，牛基本适应了新环境的饲养条件，此时可加大精料的喂量。一般按体重的0.8%喂给精料，200公斤体重的牛用精料1.6公斤就可以了，粗饲料不，连续喂几天，适应后逐渐增加精料的比例，过渡期终了时，精料可占日粮的40%～50%。
*三阶段110～120天，为快速育肥期。这期间精饲料在日粮中所占比例是：1～20天为55%～60%，21～50天为65%～70%，51～90天为75%，90～120天为80%～85%。
3、饲喂方式
为便于操作和管理，一般采取1天喂2次的饲喂方式，冬春季早上5時、下午5时，夏秋季早上4时30分、下午5时，每天饲喂时间一般在30～40分钟，夏季中午喂水1次。做到反刍时间不低于8小时。在日粮改变的2～3天内，饲养人员要勤观察牛的采食情况、反刍次数，一旦发现异常情况要及时进行处理。同时，要按饲养阶段添加精料。草料的处理方法是：精科喂前用清水浸透，达到手握成团，掉地散开。先把青贮玉米秸秆均匀地摊在水泥地上约15厘米厚，然后在表面撤匀浸透后的精饲料，再在上面撒上5厘米厚的酒糟，后用塑料布盖上发酵，一般夏天3个小时、冬天12个小时后，即可拌匀饲喂。这样的草料柔软、有酒香味，牛特别爱吃，不剩渣，接着饮清水。
犊牛饲料配制方法：
①玉米50%、麸皮12%、豆饼30%、鱼粉5%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%，早期补饲上述犊牛料和青饲料，1～6月龄平均日增重600克以上。
②玉米48%、豆饼19%、麸皮29%、牡蛎粉2.5%、食盐1.5%，日采食1.25千克，鲜奶（含干物质12.3%）5.3千克，喂150天，外加秋白草、青贮玉米，自由采食，6月龄内平均日增重600克，12月龄体重273千克，18月龄体重360千克。
③豆饼40%、玉米22%、高粱20%、麸皮15%、牡蛎粉2%、食盐1%，日喂2千克，鲜奶5.67千克，喂90天，外加秋白草、青贮玉米自由采食，6月龄内平均日增重549克，12月龄体重268千克，18月龄体重300千克。
④玉米25%、麸皮25%、麦粉5%、豆麸40%、贝壳粉3%、食盐2%，1～6月龄喂奶量300千克，后期渐渐由上述配合料代替，平均日增重725克。
⑤玉米35%、麸皮22%、高粱5%、豆饼35%、骨粉1%、碳酸钙1%、食盐1%，1～6月龄除喂本科287.6千克以外，初期喂奶133千克，平均日增重680克。

青贮饲料养牛是发展养牛业的有效措施，但是，有必要掌握其方法和原则，了解其科学原理，然后从实际情况出发，采取适当的规模来进行青贮饲料养牛。那么，如何用青贮饲料养牛?
喂养犊牛
对于6个月前的牛犊，必须喂一种的青贮饲料。在牛犊出生的个月后，每只牛犊每天可以喂2到4两。两个月后，每只牛犊每天将增加到4至6公斤。三四个月后，它将继续增加到每天8斤到10斤。从五个月到六个月，每头牛犊每天喂食16公斤至30公斤的青贮饲料。
喂养母牛
不要以为只有牧草或者秸秆，可以当做青贮饲料喂养牛，其实胡萝卜和南瓜的茎和叶都是可以作为青贮饲料的原料。因此，有必要根据当地情况促进绿色牧草的发展。喂养母牛的青贮饲料，用7%或10%的碱性溶液中和饲料的酸度，可以提高草料的适口性，可以使牛的采食量提高。但是，应该注意的是，怀孕后一个月的母牛不应喂食**过10公斤到20公斤的青贮饲料，并且接近生产10天的母牛应停止喂养绿色饲料。
青贮饲料优点
青贮饲料可有效保存青贮饲料的大部分营养成分，保持原料新鲜多汁。青贮饲料还可以扩大饲料来源，如甘薯藤和向日葵花生等，太多的原料可以用来进行绿色储存，这样新鲜多汁的绿色植被不会因风吹日晒造成营养丢失。
除此之外，青贮饲料不会占用太多的空间，没有火灾隐患，易于储存。使用以上青贮饲料养牛技术，每头牛能带来2万多元的经济收入，该技术现已被大力推广，并得到养牛户的肯定。

1 犊牛的*1个关键时期的饲喂
在探讨奶犊牛的饲养时，出生是个起始点，然而，事实上犊牛的健康和精神状态主要取决于母牛在分娩前60d的营养状况。犊牛出生重的大约70%是在这个阶段形成的，而且母牛必须储存一定的养分用于早期泌乳，因为那时的产乳所需营养**出了母牛消耗饲料所获取的。母牛和腹中犊牛共用一个供血系统。如果母牛的营养水平低于推荐量，则犊牛出生后缺乏活力。而在这个阶段进行了合理饲养，并对本地流行病原体如轮状病毒、和感染性鼻气管炎等进行过*的母牛，将能形成具有抗体的初乳。后期未合理饲喂的母牛，产出的初乳质量较差。
由于犊牛不具备完善的*体系，而且也不能合成抵抗疾病的抗体，因而出生时能吃到初乳非常重要。初乳不仅能提供犊牛所缺乏的抗体，而且它也具有一定的轻泻作用，有助于启动犊牛的消化机能。通常推荐犊牛在出生后的12h内，少应采食约1.9L的初乳。不能采食足够初乳的犊牛通常进行强制饲喂，以确保它们采食到相应的初乳量。在商业化饲养条件下，奶犊牛很少能从自己的母亲那里获得初乳。当母牛产奶后，其初乳应单保存以供市场需要。要对初乳进行质量检测，的初乳可以直接饲喂或冷藏供以后饲喂。
新鲜初乳与冷藏后解冻的初乳或发酵初乳相比，效果没有明显差异。发酵初乳稍呈酸性，因此通常建议在饲喂前与某种缓冲物（如碳酸钠）混合。在一项调查研究中发现，虽然饲喂发酵初乳并没有改变犊牛的增重速度，但提高了初乳的采食量。初乳中的蛋白质平均含量（14.3%）是常乳的4倍，但乳糖含量要低于常乳的平均水平。在出生后12h内未采食到初乳的犊牛，很难期望其健康强壮或能以正常的速度生长。
2 犊牛出生后初60d的饲喂
尽管犊牛具备反刍动物消化系统的所有（网胃、瘤胃、瓣胃和真胃），但它们还没有发育完全，因此，它们的消化过程与单胃动物相似。通常在犊牛体重达到159~181kg时，瘤胃才能发育完全。直到60日龄，具有瘤胃机能的微生物（、原虫和）才开始定居瘤胃。这些微生物会产生挥发性脂肪酸（VFA），进而促使瘤胃内的组织发育成熟。因此，给犊牛饲喂牛乳或代用乳是十分必要的。当犊牛吸吮母牛的时，它必须扬起头。这种行为了食管沟的闭合，牛乳通过食管沟直接进入网胃和瓣胃，而绕过瘤胃。犊牛低头从桶中饮水以及用奶瓶饲喂时，则不能这种食管沟闭合活动，因此，部分液体就会流入到瘤胃中。犊牛的饲喂方式越接近自然状态，它们生产性能的改善就越有效。白天的大量饲喂是自然饲喂，但这并非总是有效的。犊牛的饲喂次数越频繁，对它们的生产性能提高越有利。
3 犊牛开食料（犊牛料）的饲喂
在1周龄时应给犊牛饲喂开食料。尽管开始它们可能采食不多，但应使它们能够自由采食。由于犊牛可能会拒绝开食料，所以不能过量饲喂。喂料器中剩余的部分可能会被氧化，导致脂肪酸败，并且在唾液所致的湿气中能够生长霉菌，使得饲料味道变差。在使用一段时间后，应该对料槽进行清理。在饲喂开食料的同时，也应该给犊牛提供少量苜蓿干草。但枝叶茂盛、茎秆的苜蓿蛋白质含量高，过多的蛋白质摄入可能会引起腹泻。
犊牛开食料中可以使用奶牛饲料常用的原料，但不宜使用颗粒料或粉料。犊牛开食料的养分指标为：粗蛋白16%，脂肪2.5%，钾0.7%，钙0.6%，磷0.5%，NEma=77Mcal/cwt，NEgb=48 Mcal/cwt。
除了以上所列的成分外，开食料还应含有微量元素和维生素，抗生素的添加量应为代用乳中推荐量的1/2。除干草和代用乳外，犊牛每日能采食约1.81kg开食料时，就可以开始断奶了。对于断奶犊牛来说，有2种方法可以用来停用代用乳：一种是强行停用代用乳，这样犊牛就不得不采食开食料；另一种是在断奶2周前逐渐提高代用乳中水的含量，直至后全部是水为止。
在断奶前，只要犊牛开始有规律地采食并且体质健康时，就应将其从犊牛单舍中转移到群饲栏中，每头犊牛的使用面积少为9.3平方米，且每个畜栏中多只能养10头犊牛。断奶犊牛可转移到较大的群饲栏中，并喂给育成牛饲粮。如果可能，生长犊牛应按体重大小来分群。如果不能实现的话，就应该提供比群饲栏推荐值（9.3平方米/头）更大的空间。
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